1. SPESIFIKASI
2. GAMBAR MESIN- Capacity : 80 Kg (120 liter), Double Jacket
- Dimensi :
- External : 1600 x 900 x 1500 (mm)
- Internal : Ø 700 x 400 (mm) - Material :
- Contact product SUS 316L
- Non Contact product SUS 304 - Top Plate :
- Vacuum gauge
- Ball valve
- Proximity sensor
- Sight Glass
- Engkol pemutar scrap
- Seal Tutup EPDM (Food Grade) - Shell Plate :
- Piston Hydrolic
- Connection Inlet & Outlet Steam Ø 1”
- Solenoid valve Ø 1”
- 2 bh Ball Valve Ø 1”
- Strainer Ø 1”
- 2 bh Flexible House connection water mur
- Thermocouple PT100 - Rangkaian Steam Ø 1” Ex-Japan sbb :
- Globe Valve
- Strainer
- PRV
- Pressure gauge
- Solenoid valve
- Safety valve - Power & Aksesories :
- 1 bh Main motor 11 kW 380V 50Hz utk Blade Mixer
- 1 bh Gear motor 1,5 kW utk Scraper atas
- 1 unit Vacuum pump 2 Hp 380 Volt 50 Hz
-Hidrolic Oil Pump 1 Hp 380 Volt untuk Tilting/ buka tutup cover chamber product - Control Panel :
- Touch Screen 7”
- PLC Induk
- Power Supply
- PLC Analog Input
- PLC PT 100 Input
- Inverter 11 kW/ 15 Hp 380 Volt 50-60 Hz
3. DESKRIPSI
Mesin ketel ini didesign khusus dengan standard GMP dimana material berinteraksi langsung dengan produk menggunakan bahan SS316L dan untuk material yang tidak berinteraksi langsung dengan produk menggunakan bahan SS304.
Mesin Ketel adalah sebuah mesin/alat yang digunakan untuk proses memasak sejenis pasta dengan awalan kondisi mentah menjadi matang dengan sistem heating/pemanas yang bersumber dari steam dengan suhu tinggi dan waktu yang singkat untuk mendapatkan hasil proses yang higienis. Contoh bahan pengolahan yang sering digunakan seperti bahan untuk pembuatan mayones, bahan keju dan lain-lain.
Mesin Ketel adalah sebuah mesin/alat yang digunakan untuk proses memasak sejenis pasta dengan awalan kondisi mentah menjadi matang dengan sistem heating/pemanas yang bersumber dari steam dengan suhu tinggi dan waktu yang singkat untuk mendapatkan hasil proses yang higienis. Contoh bahan pengolahan yang sering digunakan seperti bahan untuk pembuatan mayones, bahan keju dan lain-lain.
- baca juga artikel mesin screw grinding keju
- baca juga artikel mesin filling keju 250 gram
Mesin Ketel ini difungsikan juga untuk proses melelehken poroduk yang berbentuk solid dengan salah satu contoh produknya adalah keju. Cara kerja mesin ketel adalah bahan solid yang berbentuk kubus atau semacamnya simasukan pada chamber. Camber akan mengalami panas jika steam diaktifkan sehingga prosuk yang berada dalam chamber akan meleleh dengan panas steam dan blade dalam chamber akan mengaduk produk tersebut supaya merata secara singkat.
4. UNIT MESIN
5. HARGA MESIN
Untuk harga mesin dan penawaran khusus sesuai spesifikasi bisa anda hubungi saja KONTAK KAMI atau download penawaran. (link akan aktif jika penawaran sudah di upload)
