USER REQUIREMENT SPECIFICATION MESIN KEJU UNIVERSAL | KETTLE PROCESS KAPASITAS 5 KG

1. SPESIFIKASI 

• Dimensi
  - External : 500 x 700 x 1090 (mm)
  - Internal : Ø300 x 150 (mm)
• Bowl Capacity : 5 Kg (Double Jacket)
• Bowl System Tuang Posisi Vertical
• Material
  - Chamber SS 316L, Finishing Mirror Polish
  - Blade SS316L
  - Scraper bahan Teflon
  - Frame Hollow SS304
• Power dan aksesories
  - Blade Mixer Electromotor Vertical 1.5 kW 380V 50Hz
  -  VSD Inverter ( Ex Japan)
  - Seal Tutup dan As Bowl EPDM (Food Grade)
  - Pembuka Tutup semi manual dengan engkol
  - Pompa Vacuum 1 kW ex. SIHI Itali tekanan 1 atm
• Rangkaian Steam Internal Valve Auto Ø 1/2”  Ex. Yusitake ( Japan)
  - Pipa SCH40
  - Globe Valve
  - Strainer
  - Pressure gauge
  - Safety Valve
  - Solenoid Valve
  - PRV
  - Steam Trape
• Panel Kontrol dilengkapi dengan :
• PLC Touch Screen Ex. Omron Japan uk. 6”Control DC 240 Volt
• Box Panel + perlengkapan dan safety
• Dokument : IQ, OQ dan Sertifikat Material

2. GAMBAR TEKNIS

3. DESKRIPSI

Mesin Ketel adalah sebuah mesin/alat yang digunakan untuk proses memasak sejenis pasta  dengan awalan kondisi mentah menjadi matang dengan sistem heating/pemanas yang bersumber dari steam dengan suhu tinggi dan waktu yang singkat untuk mendapatkan hasil proses yang higienis. Contoh bahan pengolahan yang sering digunakan seperti bahan untuk pembuatan mayones, bahan keju dan lain-lain.

Mesin Ketel ini difungsikan juga untuk proses melelehken poroduk yang berbentuk solid dengan salah satu contoh produknya adalah keju. Cara kerja mesin ketel adalah bahan solid yang berbentuk kubus atau semacamnya simasukan pada chamber. Camber akan mengalami panas jika steam diaktifkan sehingga prosuk yang berada dalam chamber akan meleleh dengan panas steam dan blade dalam chamber akan mengaduk produk tersebut supaya merata secara singkat.

Mesin ketel ini didesign khusus dengan standard GMP dimana material berinteraksi langsung dengan produk menggunakan bahan SS316L dan untuk material yang tidak berinteraksi langsung dengan produk menggunakan bahan SS304.

4. UNIT MESIN

5. HARGA MESIN

Untuk harga mesin dan penawaran khusus sesuai spesifikasi bisa anda hubungi saja KONTAK KAMI atau download penawaran. (link akan aktif jika penawaran sudah di upload)

DOWNLOAD